三種菜單上完全出乎預料的神祕阿拉伯飲品

在阿拉伯國家餐廳用餐,水通常不是免費的,所以除了點主餐外,通常都會習慣在點上一杯飲品,以免吃飯吃得口乾舌燥。不過面對飲料菜單上,各種名稱華麗的飲品,真的會不知道要點什麼,而且重點是,有些飲品真的會完全出乎你的預料,以下,列舉幾種點餐時跟飲料上桌時,現實與幻想差距差很大的飲品。

 

一、冰茶(Iced Tea)

熾熱的夏天,當然希望來一杯冰冰涼涼的飲品消暑,相較於台灣手搖飲店密密麻麻,從高山茶、金萱烏龍到非洲盧安達特色茶,阿拉伯世界的飲料菜單顯得相當直接了當,只有一個選項,就是冰茶,讓選擇障礙的人完全鬆一口氣。

▲台灣目眩神迷的飲料菜單,在中東只有Icd Tea (來源:五十嵐)

 

不過,這神秘的Iced Tea,旁邊完全沒有任何註解,第一次看到這直白的飲品,心想會不會是冰紅茶?不過好像又不太合理,因為阿人應該只喝熱紅茶,還是冰綠茶?冰烏龍茶?冰洛神花茶?因此我一臉困惑的詢問店員,請問Iced Tea是什麼茶?店小哥呵呵地笑,說就是冰的茶啊,彷彿我問了一個常不合理的問題,不過在夏日高溫的驅使下,我還是大膽的點了冰茶。

過了五分鐘,Iced Tea終於來了,印入眼簾的,的確是名副其實,加了大量冰塊的茶,橘黃色的液體,我大膽推測應該是紅茶,店員還貼心地在邊緣夾上半片檸檬做裝飾,讓整杯飲品的夏日感更上一層樓。

我開心地喝下第一口Iced Tea,這味道怎麼好像有點熟悉,好像在台灣吃火鍋的時候,會喝到的飲料,這…這不就是,雀巢檸檬紅茶嗎?微酸但是過甜的口感,喝完雖然消暑但又嘴巴會開始感到黏膩,所以花了3約磅(約140台幣),就只喝了一杯雀巢檸檬紅茶!心中一陣五味雜陳的感受,下次應該不會再點什麼Iced Tea了。

 

▲用粉泡出來的Iced Tea,在阿拉伯世界十分流行

 

二、宗教之月汁(Amar Al Din )

第一次看到這個飲品,是在齋戒月期間,某餐廳的開齋期間限定飲品菜單上,宗教之月,多麼如詩如畫的名字,我心中懷疑會不會是椰棗汁,畢竟椰棗在穆斯林心中有崇高的地位,有實驗精神的我,決定大膽嘗試這個齋戒月限定飲品。

 

▲黃澄澄的宗教之月汁,還以為是芒果汁

 

宗教之月汁終於來了,是一杯非常濃郁的黃色液體,看起來很像芒果汁,宗教之月的口感非常複雜,濃厚的果汁在我的嘴裡打轉,散發出前所未見的甜份,這…這到底是什麼?感覺是某種我一生都沒吃過的水果打成的果汁。我招喚店小二,問他宗教之月是什麼做的,他笑笑,覺得怎麼會有人問這個蠢問題,不過他還是大發慈悲的回答我「mishmish」。原來,mishmish(مِشْمِش)就是阿拉伯語中的杏桃。

 

▲水蜜桃的親戚,杏桃本人

 

說實在我在台灣真的沒有吃過這個水果,也沒有看過杏桃本人,只有在好市多買過杏桃乾,印象中是某種地中海原產的水果,酸甜口感還蠻清爽,上網一查,發現杏桃似乎跟梨山水蜜桃是親戚,水果的圈子還真小,而今日竟然讓我喝到整杯杏桃汁,真的有種不知道自己在喝什麼感覺,喜歡吃水蜜桃的朋友,到中東,別忘了點一杯宗教之月,品嘗一下水蜜桃親戚杏桃的口感。

 

三、雀巢咖啡

雀巢公司感覺在阿拉伯世界市占率真的很高,尤其是咖啡這個紅海市場,畢竟在阿拉伯世界,每天起床第一件事就是喝咖啡,下午茶再喝一杯,晚上開車很累再喝一杯,咖啡是阿拉伯世界的文化一部分,而便利又可口的即溶咖啡,自然成為許多人的快速首選。

▲即溶咖啡在阿拉伯世界相當盛行

 

不過,最令人訝異的,是雀巢即溶咖啡已經盛行到成為餐廳裡的正式品項之一。在許多餐廳,都可以看到菜單上大辣辣地出現Nescafe這個品項,剛開始看到這道飲品,心中無比的震驚,難道客人真的會願意花130元台幣,在義大利餐廳裡面喝即溶咖啡嗎?在台灣餐廳,即使你真的是用即溶咖啡粉泡的,但還是要把名字取得很好聽,才不會被人詬病你是用粉泡出來,這不是是一個不能說的祕密嗎?

 

▲看起來煞有其事的nescafe (來源:marshmallocafe)

 

不過有次,因為真的太想喝咖啡,但又礙於只有雀巢咖啡的選項,只好心痛給他點下去,原本不抱有太大的期待,殊不知,過了十分鐘,店員拿來一杯看起來非常華麗的飲料,不但裝在高腳杯裡面,上面還加了大量的奶油點綴,乍看真的會誤以為有130元的價值。重點是!店員不知道施了什麼魔法,雀巢咖啡在他的巧手下整個脫胎換骨,還以為是熱的星冰樂,看來,因為即溶咖啡實在太流行,店員已經泡咖啡泡到出神入化,可以把三合一咖啡做到這種境界,也算是厲害。

如果想要品嘗另一個境界的即溶咖啡,下次到阿拉伯世界旅遊,請指定nescafe。

 

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